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Espace Presse
L'hostellerie des Châteaux et Spa change de peau
Un hôtel quatre étoiles qui fait référence sur la route des vins, notamment grâce à ses prestations de balnéothérapie.
Quelle belle maison ! (DNA)
L'hostellerie des Châteaux à Ottrott offrira son cadre prestigieux et verdoyant à la sélection départementale du grand concours lancé par Alain Ducasse et TV Magazine et les DNA « Tous en Cuisine ». L'occasion justement d'ouvrir la cuisine d'Ernest Schaetzel
DNA 18 mars 2010 : Médaille d'or Trophée Femmes chefs
Le trophée des femmes chefs a créé la surprise puisque c'est une toute jeune femme de 19 ans, apprentie à l'Hostellerie des Châteaus à Ottrott et formée actuellement au Cefppa d'Illkirch, Axelle Gillig qui s'est imposée par sa maîtrise des techniques au jury présidé par Hélène Darroze.
Hostellerie des châteaux. 4 MEuros pour une nouvelle extension
Depuis 30 ans, les Schaetzel n'ont eu cess d'investir pour doter l'Hostellerie des châteaux, à Otrott, de nouvelles chambres et services dans le souci permanent d'un standing haut de gamme.
Un petit coin de paradis, Ideal Déco & Création
Au coeur de l'Alsace, à Ottrott-Ie-Haut, l'Hostellerie des Châteaux accueille les visiteurs dans un cadre idyllique. Mêlant tradition et modernité, cet hôtel 4 étoiles n'a de cesse de se renouveler pour mieux séduire une clientèle enchantée.
Revue Gastronomie des grands gibiers, hors série Chasse Sanglier Passion : Ernest Schaetzel à l'honneur
Les noisettes de chevreuil au miel et au chocolat Extra Bitter, champignons des bois et spaetzle maison.
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